BOOTさん

昨日、東京の羽村でブートさんが主催する試飲会に行ってきました。
ブート店主、黒澤さんがつくる料理と寺田本家のお酒を楽しみながらお酒造りの話を聞くという趣向です。

20名程の方がお集まり下さり、とても楽しいヒトトキでした。

話がいろんな方向にそれて、まとまりなくなっちゃったけど、いい勉強になりました。

やっぱり目の前でお客さんに飲んでいただくのは緊張しますが、また蔵に戻って酒造りを張りが出ます。

いい機会を作って下さってありがとうございました。
感謝いっぱいです。