都電荒川線庚申塚駅近くの 「唱和歌謡ショー」
何とも不思議な店名のラーメン屋さんです。
「博多一風堂」 の代表・河原さんが命名したそうです。
カウンター5席で大将が一人で切り盛りしております。
☆ 地球の塩ラーメン 700円
巣鴨地蔵坂商店街そばの場所柄か、かなりサッパリしているスープで
少し物足りなさは感じますが、奥深い優しいスープに仕上がっています。
博多一風堂で約10年努め店主ですので、仕事は丁寧でしっかりと
されているはずですので、バランス感・風味は申し分ありませんが、
クセになるような旨さ・インパクトという意味ではもう少しと思う感じでは
ありますが、サッパリ系が好きな方には抜群のお店です。
豊島区巣鴨4-35-2 休、水曜日
営業時間 11:30~15:00 17:00~20:00頃
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