穴子の天ぷら

穴子の天ぷらを始めて作ってみました。
今のガスレンジは温度が上がると、
自動的に火力が落ちるようになっているので、
油切れの悪い天ぷらになってしまいました。
塩山椒で食べました。


お昼は穴子丼弁当になりました。