新巻鮭

取引している信用金庫では、年金の振込がある１２月はサケのプレゼントがあります。
年金受給対象者の私も店に出かけて、新巻鮭を１本もらってきました。
下ろすのにひと苦労しましたが、切り身にしてラップに包んで冷凍庫に保存。
おかげで当分はおかずに不自由せず助かります。

今夜、このサケを使って石狩鍋を作ってみました。
味噌仕立てのツユで煮たジャガイモがとても美味しかったです。