忙しかった割には、当てつけのように夕食作りを真面目にやった週だった(ように見える)。
スズキのムニエル
下に敷いたラタトゥユは、
買い置きしといたジャンボン(ハム・ソーセージ屋さん)のお惣菜。
ガパオライス
今回は園芸店で買ったホーリーバジルを使ったから、
正しいガパオライスになった。
イタリアンバジルを使うより柔らかな風味、ちょいミントっぽい。
ただ、器が小さかったのが残念。
居酒屋メニュー
枝豆、N区農家の朝取り。
茄子の揚げ浸し、同上。
冷奴、実家の茗荷も乗ってるよ。
〆鯖(生協供給品=京都漁連製)
モロヘイヤのお浸し、ポン酢掛け。
茄子の揚げ浸しは生姜をいっぱい刻んだよ。
枝豆、食べ過ぎてちぃとお腹が痛くなっただよ。
本日のメニューは
空芯菜と豚小間のニンニク炒め。
他はあるもんを食べるだけさ。
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この暑い時に。
ガパオライス。。。
なんですか、これ?
ガラパゴス名物のチャーハンとか。
スミマセン
笑
イカちゃんは多分、
62か63か64才くらい。
いい加減夫婦。
笑
センスと研鑽ですね。
あるもの、も、きっと美味しいのです♪
お忙しい中、さすがですね!!
で、バジルでもいいんだけど、鶏挽肉(ほんとはモモを叩いた方がいいんだって)とニンニクとかピーマンを炒めて、ナンプラーとオイスターソースで味付けってネットのレシピにありました。
で、私のチョイスは東儀秀樹さんのレシピ。
揚げ目玉焼きを乗せるのも、ガパオライスのマストアイテムでっす。
イカさんの年齢からmomさまの年齢も割り出し出来ちゃうから、イカさんは62ってことにしておきましょう。(笑)
Qさんと同じ生協のようなので、ご存知かと思いますが、
冷凍の魚切り身とか、挽肉とか。。。
隣に24時間スーパーがあるのですが、
一応信頼置ける食材かな~と思って25年近く買い続けているのです。
で、「あるもん」も、その中の定番食品です。
そんなに買いかぶらないでくださいまし~~~。
忙しくてボロボロすぎると、出掛ける気が起きなくて、
作った方がまし。。。になっちゃうんですよ~。
損な性質です。。。
カプメイさん、お料理上手なのは、やはり美味しい物を沢山外で召し上がられているからなのかな??
いつもながらセンスがいいお食事で、食べたいです。
ガパオ、どこで食べられるかな~?
明日から10日ほどタイです。カオラックと言う所でのんびりしてきます。
どうもタイへ行っても、ガパオは1回、グリーンカレーやトムヤムクンは無し、って食事してます。
その辺の屋台等で食べてるんですが。笑
ダイビングもされるのかしら。
いいですね~、そういう旅行、したことないんです。
今年もヨーロッパなんで・・・。(月末~)
タイ本国だと、日本のステレオタイプのタイ料理じゃなくて、もっと美味しいものがありそうですね。
自分ではセンスがいいのか分かりませんが、
どうせ食べるなら美味しく!をモットーに生きています。
楽しいご旅行になります様に。。。