すじ肉カレー作っています

玉ねぎ4.5㎏、すじ肉3㎏、ニンジン2㎏などを煮込んで煮込んで・・・・

すじ肉カレーを作っています。

これが玉ねぎ大玉2個分です。これの4倍

電子レンジで10分加熱してから炒めるのですが・・・

炒めるというよりは煮込む感じです。

そこに人参も加えて・・・

最後に先日桜井市の肉卸で買い求めたすじ肉約3㎏を炒めた上で投入

現在の姿がこんな感じです。

まだ、カレールーは入っておりません。

明日、大鍋にうつして、完成系に持って行くつもりです。

完成したら、ウクライナに持って行ければいいのですが・・・
それは無理なので、坂根医院のスタッフに食べてもらおうと思っています。

私のカレー、結構評判良いのでありますよ！！