素材ありき。

幸せな事に 毎日葡萄酒倉庫では 幸せな素材と触れ合う事が出来ます。

これはもう 料理人冥利に尽きます！

料理は 常に素材ありき。

造りたいものから素材を探すのではなく

良い素材があってこそ 料理を造ることが出来るのでは無いかと思っています。

日々 入荷する食材。

休み毎に 仕入れてくる 食材。

どれも皆 私達シェフ２人の五感を刺激し続けています。

良い意味で 飽きっぽい２人のシェフは

同じ食材を 今有るベストの表現で

どれだけ皆さんに楽しんで頂けるかと 常に考えて営業しております。

皆さんの口に運ばれる 絶品の食材が ベクトル全開の状態であるよう

葡萄酒倉庫は 前進し続けます！

夏の旨味を体感しにいらして下さい。


葡萄酒倉庫 大谷