葡萄酒な日々 avec les Grands Terroirs d'HOKKAIDO

札幌・円山「葡萄酒倉庫」のワイン・日本酒・食材・生産者情報。

シェフのテイスティングノート⑤マコン-シャルドネ 2010 (タルマール)

2012-05-10 21:31:16 | ワイン&日本酒

MACON-CHARDONNAY 2010 (TALMARD)
マコン-シャルドネ 2010 (タルマール)


葡萄酒倉庫のお手頃白ワインでNo.1の人気。

姉妹店マガッツィーノのグラスワインとしても大好評です。(注・グラスワインは度々変わりますが・・・)

きれいな薄い黄色。
グラスの中からはパイナップルと白桃の香りが半々でフワッと香る。
スワリングすると甘い香りが消え、潮風とグレープフルーツのピールの香りに早変わりする。

みずみずしい果物のような自然な甘さを感じながらも、優しくまろんだ酸味と適度な苦み、ここにきて感じるしっかりしたアルコールで飲み飽きしない。

このワインは、しっかり利きながら飲んでも面白いし、食事のための美味しい液体として、グビグビやるにもいい。

なかなか賢い奴。


葡萄酒倉庫 太田

本日も!!

2012-05-09 21:18:16 | 日々
本日も21時からバール営業します。

ご来店の際はお電話にてお席のご確認をお願いいたします。

本日はタカヒコさんのピノ ノワールとパストゥグランもスタンバイです。

ご利用はいたってお気軽にどうぞ。

今夜もユルユルとお待ちいたしております。

ランチ(土日祝)、ディナー営業に続き!!

2012-05-07 17:26:03 | 日々
皆様、連休明けいかがお過ごしでしょうか?


葡萄酒倉庫では、ランチ営業(土日祝・前日予約制)、ディナー営業(予約制)の他に

本日5月7日(月)より、
21時以降のバール営業を試験的に実施します。
(とりあえず一ヶ月くらい?)

ドリンクは、
豊富なボトルワインはもちろん、7~8種類ほどの定番グラスワインをご用意しております。
希少ワインをグラス販売することもあります。

フードは、
自家製のハムやサラミの盛り合わせ、チーズの盛り合わせ、サラダ類など簡単なものが中心です。
本営業(ディナーコース)では絶対に出ないまかないメニューも登場する予定(!?)です。

リアルタイムな情報は葡萄酒倉庫のフェイスブックページでもお知らせいたします。
facebookアカウントをお持ちのお客様はぜひご確認ください。


なお、ディナーコースのお客様の状況によって、バール営業をできない日もございます。
また席数にも限りがありますので、
大変お手数ですがご来店前には必ずTELにてご連絡下さい。

こちらのバール営業時間はスタッフ一同のんびりお待ち致しておりますので、お気軽にご利用くださいませ。



葡萄酒倉庫 太田

葡萄酒倉庫・2012年5月の休業日!!

2012-05-07 03:07:28 | 重要!今月の休業日
先月より定休日を決めず、御予約の状況や店外活動の都合で休業日を決める

不定休方式をとらせていただいております。

5月は15日(火)、27日(日)の2日間は店外活動のため

休業させていただきます。両日とも、せたな町へ行ってきます。

また、上記以外にも御予約の状況によりお休みをいただくことがありますので、

ご来店が決まりましたら、お早めにご予約をお願いいたします。