物事に執着したり 物事に依存したり 手放せなかったり 傍に無いと不安だったり。
飽きっぽい私でも 「ライナスの毛布」並みに
いつも 何故だか 「料理」が その位置だったと思うのです。
物を作り出す行為が好きだったのか
はたまた 出来上がった物が 自分に満足を与えてくれる事が好きだったのか
今となっては わかりません。
ただただ 「料理」だけは 幼い頃から いつも私の傍にあって
当たり前のように やって来た事の1つだったと思うのです。
そして 間違いなく 食べ物が私の仕事になるんだろうなぁと思って生きてきたので
あまり進路に迷った事は無いのです。
最近同じような事を人に聞かれる事があったので
こうして なんとなくBlogで書いているのですが
「良い高校を出て 大学まで行ったのに 料理人なんて勿体ない…」
そう言われると 私の頭の上には 「?」が何個も浮かびます。
幸いな事に選択肢がいくつかあって 人生を考えた時に
間違いなく私の選択肢の中にあって 私を一番惹き付けたのは
「食」に関する事だった訳です。
ビール醸造士になるか チーズを醸す人になるか悩む事はあっても
迷いは一切ありませんでした。
関わった今でも 「食」の世界 「飲」の世界は面白く
この世界は 色々な物につながって行って
「商い」として面白い。
飽きっぽい私でも この「商い」であれば
「飽きない」で続けられるのかもしれません。
「Linus's blanket」
葡萄酒倉庫 大谷
飽きっぽい私でも 「ライナスの毛布」並みに
いつも 何故だか 「料理」が その位置だったと思うのです。
物を作り出す行為が好きだったのか
はたまた 出来上がった物が 自分に満足を与えてくれる事が好きだったのか
今となっては わかりません。
ただただ 「料理」だけは 幼い頃から いつも私の傍にあって
当たり前のように やって来た事の1つだったと思うのです。
そして 間違いなく 食べ物が私の仕事になるんだろうなぁと思って生きてきたので
あまり進路に迷った事は無いのです。
最近同じような事を人に聞かれる事があったので
こうして なんとなくBlogで書いているのですが
「良い高校を出て 大学まで行ったのに 料理人なんて勿体ない…」
そう言われると 私の頭の上には 「?」が何個も浮かびます。
幸いな事に選択肢がいくつかあって 人生を考えた時に
間違いなく私の選択肢の中にあって 私を一番惹き付けたのは
「食」に関する事だった訳です。
ビール醸造士になるか チーズを醸す人になるか悩む事はあっても
迷いは一切ありませんでした。
関わった今でも 「食」の世界 「飲」の世界は面白く
この世界は 色々な物につながって行って
「商い」として面白い。
飽きっぽい私でも この「商い」であれば
「飽きない」で続けられるのかもしれません。
「Linus's blanket」
葡萄酒倉庫 大谷