おでん。

「人生はおでんのようなものです。」と、福島「花くじら」の大根を食べながら、私はこう切り出しました。

「大根が厚揚げになることは出来ないし、その必要もないのです。
大根は大根。この大根のように、時間をかけて、よく味の染みた大根になればいいのですよ。」

神妙に聞いてくれたＭさん。最後に一言。
「でもＡさん。あまり時間をかけ過ぎると、煮詰まってしまいますよ。」

確かに・・・。入社１ヶ月目のＭさん。このおでんのように、どんどん汁を吸収して、良い味を出して言ってもらいたいものです。