青パパイヤのきんぴら、おいしいよ～

サッカーのワールドカップが始まりましたね。
カタール大会。お金持ち国カタールならではのお金のかけ方。
それはいいとして、日本の初戦、ドイツ戦、勝っちゃいましたね。2-1。
2点目は、あれれっと思っているうちにゴール。すごかった。
ワタシ的には以前ほど盛り上がっていませんが、中東開催で
時差が試合を見るにはちょうどいい感じなので、
とりあえず日本戦は見ると思います。

数日前に買った青パパイヤ（こちら）をきんぴらにしてみました。



意外と実が硬かったので、細く切るのに苦労しました。
ゴマ油で炒めて、味付けはしょうゆと塩のみ。
きんぴらを作る時はいつもそう。
舞茸も加えてみました。これは我ながらグッドアイデア。
適当に作りましたが、思った以上においしくできました。自画自賛。
これはいい！
次の日、その次の日には味がしっかり染みて、さらにおいしくなりました。
ご飯に混ぜ込んで、混ぜご飯にもしてみましたよ。