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セリ・1~小山田緑地

 水田や水路などに生育している「セリ(芹)」。セリ科セリ属の多年草で早春の柔らかい葉が食用になり“春の七草”に数えられている。花期は7~8月で茎頂に複散形花序を出し直径3ミリほどの5弁花を多数咲かせる。この時期の葉は固くなり食用には向かない。これは小山田緑地付近の水路のもの。
コメント ( 2 ) | Trackback ( )
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コメント
 
 
 
Unknown (平家蟹)
2023-07-11 08:44:19
一度野生のを食べてみたいと思いつつ花が咲かないと気が付かないし咲いたらもう食用にはむきませんね。
 
 
 
平家蟹様 (多摩NTの住人)
2023-07-11 11:22:52
コメント有り難うございます。早春のセリは美味しいですが、花の時期は固くて食用に向きませんね。
 
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