ウコン･2～開花

　ショウガ科ウコン属の「ウコン（鬱金）」。インド原産の多年草で花期は8～9月。白い花弁のように見えるものは苞葉でそれらが重なり花穂（かすい）を形成しその中に黄色い花がある。花期が春のキョウオウ（姜黄）が"春ウコン”と呼ばれるのに対して本種は「アキウコン（秋鬱金）」とも呼ばれる。英名は「ターメリック（turmeric）」でその根茎はカレーの黄色の素であり染料にも利用されている。これは下柚木"大田平橋”付近で見掛けたもの。