薪窯奮闘記

石窯PIZZA 屋台boccheno
薪窯を積んだフードトラックの店主です
スケジュールや日々のあれこれを綴ってます

SOCIAL TOWER MARKET★10/15-16

2016年10月14日 09時53分47秒 | 出店スケジュール

いよいよ今週末はSOCIAL TOWER MARKET ですね
ぼっけ号は赤い矢印ロサンゼルス広場の最北端F26ブース
  10/15(土)11:00~19:30
  10/16(日)11:00~16:30
日替わりPIZZAは。。。
・自家製パンチェッタと生落花生のピザ
・旬さんまとブラックオリーブのピザ
お飲み物は
・自家製黒糖ジンジャー
・はちみつレモン
・いちじくジュース
・長良ワイン 赤白

土曜日のみ夕方16:30~19:30までNIGHTマーケットがあります
夜限定デザートピザ安納芋と栗とナッツを使った『秋のスウィートピザ』をお出しします


名古屋まつりも開催中ですので周辺道路の交通規制にご注意ください
公共交通機関でお越しになるのがおススメです
皆様のお越しをお待ちしております


今週の予定です★10/11~

2016年10月10日 21時18分47秒 | 出店スケジュール

昨日は美濃和紙の灯りにうっとりしたぼっけ号
今週も初出店の【 SOCIAL TOWER MARKET 】があります
10/15(土)は21:00までロサンゼルス広場の北あたりで
ナイトマーケット!ライブなどお楽しみいただけます

10/11(火)  コマキ・マルシェ 10:00-14:00 小牧市トイレブティック

10/12(水)  甚目寺観音てづくり朝市 10:30-14:00 あま市

10/15(土) SOCIAL TOWER MARKET 11:00-19:30 テレビ塔付近

10/16(日) SOCIAL TOWER MARKET 11:00-16:30 テレビ塔付近

10/17(月) 三八屋ヤミイチ 18:00-21:00 一宮市本町

今週も皆様のお越しをお待ちしております


10/9美濃和紙あかりアート展

2016年10月09日 07時45分56秒 | 出店スケジュール

本日の【美濃和紙あかりアート展】
「うだつの上がる街並み」での開催が決定しました
ぼっけ号は十六銀行駐車場にて10:00-21:00までピザやきます!
幻想的なアートをぜひご覧ください
http://akariart.jp/


稼働率

2016年10月03日 16時12分38秒 | 移動販売考

「ボッケーノさん、よく働きますね〜」
ってよく言われます。

そうでもないんですが、出店カレンダーを見るとそう感じちゃうんでしょうね。

稼働日は一応20日を目安に決めてるんです。
移動販売車業はどう働くかは自分で決めれてしまう。私みたいなサボり性の人間は放っておくと土日しか働かなくなるから、決めてるんです。

でも、いざ20日稼働させようすると、そりぁ大変です。はじめた当初は営業しても断られ、なかなか20日は埋まらなかったものです。
最近は定期的に出店させてもらえる場所が増えたり、平日イベントも増えたり、ケータリングもチラホラあったりで。助かってます。

平日の現場は、売上は少ないのですが、土日の時と違って得るものも多く、その経験は骨や肉になると実感したので、20日こだわってるんです。

売れない現場は行かない。そんなことしら何も見えなくなる気がして。




美濃和紙あかりアート展★10/8・10/9

2016年10月03日 12時25分06秒 | 出店スケジュール

幻想的な美濃和紙のあかりに彩られた街並みを歩いてみませんか?
カメラ小僧の皆さんお待ちしております

10/8(土)・9(日)の二日間は

【美濃和紙あかりアート展】に参ります
 11:00頃から21:00まで
 十六銀行美濃支店駐車場(岐阜県美濃市1911番地の2)
 
詳細はこちらのHPで
http://akariart.jp/