薪窯奮闘記

石窯PIZZA 屋台boccheno
薪窯を積んだフードトラックの店主です
スケジュールや日々のあれこれを綴ってます

Sanday Spice@蒲郡

2014年04月05日 23時26分50秒 | 移動販売考

サンデースパイス さんが、固定の店舗を先月オープンしました

今日、初訪問してきて、イキイキと働くご主人と久々の彼のカレーに感動

 

移動販売の時から、彼のカレーと彼自身のファンも多いのです

カレーの美味しさは文句ないので、ファンができてもわかる

でも、それよりも、すごいのは、

彼の接客や気配り。

ひょうひょうと、無粋ながらも、そのきめ細かさは学ぶことが多いのです。

確かに女性ファンが多いのもよくわかる。

 

もっと学んで、bocchenoも女性ファン増やします!

 

素敵なお店なので、是非 立ち寄ってみてください。

 

 


BGM

2014年04月04日 23時47分07秒 | 移動販売考

またまたCD購入

bocchenoのBGM用です

季節が変わるごとに目新しい音楽を仕入にタワーレコードに行きます

 

GWにかけて忙しくなるけど、新しい音楽があると

乗り越えれると勝手に思い込むことにしています。

 

BGMもお店づくりの重要なアイテム

移動販売では、すぐお隣にお店が密着します。

音量には気を遣います。

並んでいただいたお客さん5人くらいが聞こえる音量

を心がけています。

大音量で他店に迷惑かけないようにね。

 

明日の、西尾サクラハナミセでは新作披露です。


再会

2014年04月03日 10時53分58秒 | つれづれ編
昨日、とてもうれしいことがありました。

3年前、福島から清見村に一時疎開してきたご家族と偶然の再会。

当時、受け入れ施設に、だんごやまごころさんとボッケーノで炊き出しに出かけ、ビザを食べてもらいました。

その後、岐阜市に移住してきたとのこと。4人兄弟達は、逞しく成長してました。

「あの時のピザのおじさんだ」
「この窯だぁ~」って。

桜のしたでビザを頬張るご家族に
パワーを頂きました。



P.S 文ちゃん、みんな元気でしたよ。

今週末も桜三昧で!!今週の予定です★4/5~

2014年04月03日 08時05分43秒 | 出店スケジュール

四季のある日本ほんといいなぁと実感する。。どこも桜・桜・桜ですね
ぼっけ号も桜とともにあちらこちらへ

4/5(土) サクラハナイチ 西尾歴史公園 10:00-15:00

  西尾城址で手づくりのお店がたくさん並びます

4/6(日) 東別院ごぼう桜まつり 11:00-15:00
  東別院が桜の名所だって知ってました??境内がいっぱいになるほどの人でにぎわいます

 

4/7(月) しだれ桜まつり 東谷山フルーツパーク 11:00-15:00
  しだれ桜って一段と風情がありますよね花に囲まれてぼっけ号もたのしいな

4/8(火)・9(水)  大垣さくらまつり【Food Porters】 11:00-14:00(中休み)17:00-21:00


4/10(木) しだれ桜まつり 東谷山フルーツパーク 11:00-15:00

皆様のお越しをおまちしております


大垣の桜が満開だょ★

2014年04月01日 22時08分11秒 | 出店スケジュール

今日は大垣の【奥の細道むすびの地記念館】桜まつりに出店でした
水面に写る桜が見事です

日が落ちるとぼんぼりに灯りがともり
いちだんと風情が増します



明日4/2(水)と来週4/8(火)・9(水)の三日間川沿いでピザを焼きます

のんびり散策はいかがですか?
ぼっけ号以外にも美味しいお店がいっぱい
場内でビールも販売しています
皆様のお越しをお待ちしております