薪窯奮闘記

石窯PIZZA 屋台boccheno
薪窯を積んだフードトラックの店主です
スケジュールや日々のあれこれを綴ってます

きのこのピッツァ

2010年09月17日 11時32分36秒 | 出店スケジュール
明日からの一宮市138タワーパーク出店楽しみです

明日の秋満喫ピッツァは

まずは、キノコのピッツァ

シメジ、しいたけ、黄色いのが黄金タモギ

タモギは歯ごたえがとてもよく、出汁もよくでるキノコです。

このキノコたちを乾燥ポルチーニをつけこんだオイルでソテー、

そしてトッピングして焼きます。美味いに決まってます

もう一つは、今が旬、イチジクのピッツァ

これも間違いない


138タワーを見ながら、秋空の下、ワインを飲みながら・・・・・


ガマンできなくなった人!3連休は138タワーへGO



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