薪窯奮闘記

石窯PIZZA 屋台boccheno
薪窯を積んだフードトラックの店主です
スケジュールや日々のあれこれを綴ってます

仕込み山場

2010年08月06日 21時03分05秒 | 出店スケジュール
明日からのロハスフェスタの仕込みなう
１次発酵終了！

艶よし！弾力よし！香よし！

さあ分割形成開始。
美味しいピッツァ生地になりますように。一つ一つ心こめて丸めていきます。


明日からのロハスフェスタ楽しんできます♪

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