薪窯奮闘記

石窯PIZZA 屋台boccheno
薪窯を積んだフードトラックの店主です
スケジュールや日々のあれこれを綴ってます

ゆっくり一歩づつ

2015年11月15日 05時05分16秒 | ピザ修行編


夢の仕込み場が完成しました

苦節6年

子供部屋にはトマト缶の山、看板ストックの中で勉強してもらい

台所では、冷蔵庫はビザ生地に占領
仕込みと夕食の支度で台所は取り合い
番重に埋もれてな食事

家族に多大な迷惑を。すまぬ。

でも、それはそれで、一体感があって、父としては好きだったけどね。
ありがたいです。


やっと

夢の仕込み場をもつことができました。

昨晩の初仕込み、楽しかったなぁ~

感無量でした。