移動販売車の出店形態の一つに軒先を借りるというのがある
bocchenoはよく軒先をおかりする
喫茶店、ケーキ屋さん、ギャラリー、魚屋さん、
パン屋さん、服屋さん、それに卵屋さん などなど
お店のちょっとしたスペースをお借りする
そのお店で売っているもの
そのお店には、常連さんもいる。
お店のポリシーやこだわりがそれぞれある
そこに、ピザを売りに行く
それ相応の覚悟を持ってのぞむし、不備が無いように慎重にふるまう
そこにいらっしゃるお客様の顔を想像しながらメニューも考える。
その作業が、ものすごく楽しいし、刺激もいっぱい。
もっともっと、その店のファンになってくれるとうれしいし
うちのことも好きになってくれると、ちょっとうれしい。
今年も、あらたな軒先を借りれるように頑張る。と決めた。
「うちの軒先つかっていいよ」っていうご主人様、よろしくお願いします