メスティンで山食

山屋ご用達飯盒のメスティンで山食を作ってみた。


取っ手が取れるのでオーブンおｋ。

型の容量に対して生地が足りんかった（90g×2の生地量）。
山食というよりか、2つのパンがくっついた感じに^_^;
テフロン加工のパウンド型と一緒に焼いたら
アルミ素材のメスティンの方が少しだけ早く焼き目がついた。
熱伝導は、どちらもさほど変わらんかなという感じです。
10分ほど焼いて、アルミホイルを上部にかぶせて25分焼成。


うちのオーブンは小さく、一斤型が無理なのでパウンド型で代用しています。
ふつう、食パン型はアルタイトやブリキ素材。
メスティンをひと目見た瞬間「こいつは使える」と。
パウンド型とメスティンで一斤分できました。（ちょっと生地量が足りなかったけど）
蓋をすれば角食もできるし、パウンドケーキも試してみたい。

もちろん山でも使えますね。