「アマゴの卵」

先週のテニス練習の時に、ABちゃんからアマゴの卵をもらった。

彼女は年末年始を、毎年山の別荘で過ごす。

別荘近くにマスの養殖場があるんだけど、そこのお兄さんに「アマゴの卵食べる？」と聞かれて、食べたことがないと答えると冷凍の塊をいただいたとか。

そのおすそ分け。

 

アマゴは知ってても見たことないのに、卵なんて未知の世界。

ネットで調べると「黄金イクラ」と呼ばれてるらしい。

　イクラより小さくてプチプチ。

　醬油漬けにして、パスタで食べた。（黄色に黄色やからわかりずらい）

美味しかったわ♪

 

 

感想：初めて食べたけど、イクラより硬いからプチプチ感がすごい。

　　　珍しい物を知ること（食べること）ができて良かった。

　　　「持つべきものは友」だわ。

　　　ありがたいねぇ～。