殻付きウニ

きょんぽんちゃんから「殻付きウニどう？」のライン。
殻付きウニって解体したことないって言うとすぐに解体の仕方を動画で送ってくれた。
動画を見てシュミレーションをし、出来そうと判断したので１０個（５０００円弱）注文。

やって来ました殻付きウニ⇒（厚岸産）
初めての経験なので心して解体準備に備える⇒
用意した物は軍手、ピンセット、牡蠣の解体ナイフ（？）、カニの取り出しスプーン（？）。
とにかくいろんな道具を寄せ集めて解体作業にかかった。
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意外に簡単に解体できたし、身もまぁまぁ綺麗に取れた。（箱入りには負ける）
途中で口に入るから全体の量はわからないけど、一応冷凍もできた。

殻付き牡蠣より簡単だったわ。


感想：去年は箱入りウニを注文したんだった。
　　　解体作業は面白かったけど、やっぱり箱入りの方がいいなぁ～。
　　　殻付きは解体作業中に減っちゃうんだもん。