白菜肉団子鍋を作った（サンオーブン）

2015.3.27（金）

白菜肉団子鍋を作ってみた

結果　　成功

データ　天気　快晴　　風　ほぼなし
　　　　付属の黒い鍋を使用
　　
白菜　　　　　　　数枚
豚ひき肉　　　　　３００gくらい
卵白　　　　　　　１/２個くらい
塩、胡椒、ネギ、生姜　各適宜　　
水、　　　　　　　４００cc　　

ソーラークッキング時間　　１１時１２分から１２時５０分（１時間３８分＋２８分　　合計２時間６分）
　　サンオーブンに鍋をセットしたのは１０時４４分　このときはサンオーブンの端に陽がかかる程度
　　１１時１２分頃、サンオーブンの照準器に陽がはいった
　　１１時３４分　１２０度
　　１２時００分　１５０度、透明扉には湯気はない
　　１２時３７分　１５０度　透明扉に湯気がついたので、扉を開けて吹いた
　　　　　　　　　　　　　　肉団子の良いにおいがし始めた
　　１２時５０分　　　　　　再び、透明扉の湯気をとり、直後に鍋を取り出した
　　　　　　
クッキング終了時の状況　　透明扉が湯気で曇った　いいにおいがしていた
　　　　　　　　　　　　　鍋の中は、肉団子の上と白菜の一部が茶色くなっていた

コメント　　　おいしく出来上がった
　　　　　　　もう少し早めに取り出しても良かったと思われる