再挑戦

酒粕酵母のパン。
前回、酒粕のアルコールで警報機を鳴らすという失態を犯してしまったので、
今度は警報機が誤作動しないようにグルグル巻きにカバーをしました。
これでバッチリ。静かに焼けました。
あ、その後カバーを外すのを忘れています。

全粒粉を入れてみたり、クルミを入れてみたりしたので、
欲張ったせいか、膨らみが悪くなってしまいました。
パン作りって難しいですね。

家族で食べるものなので、まぁ、あんまり気負わず、
粉と酒粕の香りがするみっちりとしたパンになれば、
それでいいかな。
よーく噛みしめて食べると、なかなかのもんですヾ(￣ェ￣;