秋の夜長に・・・

秋の夜長に読書。

といっても、料理本、ワイン本。笑

中でも、「ELLE a table」はそそられるテーマが多いので、
バックナンバーまで購入。

“料理人が通う店の秘密のレシピ”“夏の夜はおつまみで一杯”とかとか。



明日は、ついに、ようやく、ＮＹからの船便の引越し荷物が到着予定。
大量の荷物で凄まじい状況になることが予想される。
美味しそうなレシピでも眺めながら、早く寝よう

再開

ワインスクール通いを半年振りに再開。

日本で最もよく知られている、いわゆる“ソムリエ”の資格ではなく、
WSET（ダブリューセット）という資格。
日本のソムリエ資格は日本での資格で、WSETの方は世界共通の資格。

今年春の試験でintermediateを取得したので、今度はadvancedに挑戦。

前回のシリーズに比べ、内容もより詳しく、何よりテイスティングのワイン
のグレードが高い。

1度に５～６種類テイスティングできるので、貴重な機会。

日本に帰ってきたら、ワインが高くて残念だけど、
ワイン熱はますます上昇