蟹、蟹、上海蟹！！

週末、友人Ｍのホームパーティーにお呼ばれ。

なんと、“上海蟹パーティー”
何でも、Ｍママの知り合い経由で特別に仕入れた蟹で、とってもお値打ち
＆美味な蟹。
Ｍママ自ら蒸してくれて、絶品自家製タレ付きで、熱いうちにほおばると
いうなんとも素敵な企画。



上海蟹をまともに食べたのは初めてだと思う。

とにかくその美味しさにビックリ。
詰まった甘みのある蟹肉、濃厚な味噌の旨みに完全にノックアウト。
何て凝縮感たっぷりの蟹なんでしょう。

贅沢にも一人につき、オスとメスが一杯ずつ確保されていた。
今の時期はメスの方が旬ということで、オスの美味しさもさることながら、
そのオスよりもさらに甘みがあって、卵もミソもぎっしり！



はぁ～、上海蟹、バンザイ