豚ロース２枚に深層塩とコショウで下味をつけておく
フライパンで脂身をこんがりするまで焼いてから
両面も焼きをつけ
取り出して一口サイズに切る
土鍋に油を少量いれ
玉ネギ 一個分をスライスして
きつね色になるまで炒める
人参 一本は
豚ロースと同じような形に切って炒める
豚ロースを土鍋に入れ
トマトの水煮缶から
トマトを取り出して入れ
コトコト・・煮る
豚肉が柔らかくなったら
エリンギとブロッコリーの茎を
厚めの短冊に切って５分煮る
味見をして
深層塩とコショウで味付けして
酸味が強かったら牛乳で調節して出来上がり
今夜はこれで
ツレはトースト
フライパンで脂身をこんがりするまで焼いてから
両面も焼きをつけ
取り出して一口サイズに切る
土鍋に油を少量いれ
玉ネギ 一個分をスライスして
きつね色になるまで炒める
人参 一本は
豚ロースと同じような形に切って炒める
豚ロースを土鍋に入れ
トマトの水煮缶から
トマトを取り出して入れ
コトコト・・煮る
豚肉が柔らかくなったら
エリンギとブロッコリーの茎を
厚めの短冊に切って５分煮る
味見をして
深層塩とコショウで味付けして
酸味が強かったら牛乳で調節して出来上がり
今夜はこれで
ツレはトースト
明日の夜中に娘一家が来ます。
一変に賑やかになります。お正月来れなかったので、
明日に成りました。娘の子供は四年生ダウン症なので先生と遊びながらの勉強。白血病が奇跡的に治りましたが、
今度は甲状腺の数値が上がりその治療に札幌の北大病院に行きます。
忙しくて子供も親も可愛そうです。
私は孫と遊ぶ事しかできません
今は良いお薬もあり
特に免疫の確立が未成熟な
幼い年齢の子供さんは
助かる可能性が高くなりましたね
mituさんのお孫さんも良かったですね
今はダウン症と言っても
昔とは比べ物にならないほど
元気に長生きできるようになってきていますね
甲状腺の腫れがあるのでしょうか？
早く治るといいですね・・