キャベツと塩麹団子スープ煮

大きなキャベツを半分頂いた

切り口から傷むので
全部使ってしまおうと
今日はこれ

洗ったキャベツを8つ割りして
鍋にいれヒタヒタに水を入れて沸騰させる

その間に
みじん切りしたタマネギと
豚挽き
塩麹をよく混ぜておいて
団子をつくる

沸騰したら
団子をいれて蓋をする

コトコト30分煮て
塩を足して味を調え出来上がり

甘みがあってとっても美味しい～