ポテトコロッケ

ジャガ芋4個を洗って四つ切り
竹串がスッと通るまで塩茹でする

タマネギ1個をみじん切り
豚挽き　200gと炒めて塩コショウで味付けする

ゆだったジャガ芋を湯切りして皮をむいてつぶす
炒めたタマネギなどと合わせて
カレー粉を少しだけ振り入れ少し冷めたら
食べたい形に成形する

完全に冷めたら
小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつけてカラリと揚げて出来上がり