春雨の酢の物

少し暖かくなったので
さっぱり酢の物♪

春雨を2分茹でて
人参の千切りを入れて更に2分茹でる

サッと水にさらして
水気を切る

ささみを電子レンジでチンして
細かく裂く

酢大さじ1
砂糖　大さじ1
薄口醤油　小さじ1
ゆず酢　小さじ1の割合でタレを作って
ささみの温かいうちに混ぜておく

塩でもんだキュウリを千切り
ウドも千切りする

全部を混ぜていりゴマを散らして出来上がり

ツレの苦手なごま油は
私用に後からかけて頂きます～