フライ料理、クッキーなどに使用されるトランス脂肪酸が心臓病のリスクを 3 倍に

アライブ！サプリメントカフェのニュース＆HOTトピックスから。

◎ニューヨークにおける外食産業に対するトランス脂肪酸の使用禁止が議会で可決されたニュースは、日本でも報道されて、摂取を避けるべき最も悪い脂肪として、日本でも広く知られるようになりました。

【フライ料理、クッキーなどに使用されるトランス脂肪酸が心臓病のリスクを 3 倍に】
◎ニューヨークにおける外食産業に対するトランス脂肪酸の使用禁止が_≫全文
3/28/2007
関連：心臓の健康、コレステロールが気になる

ヘルシーなピザの焼き方。ガン予防、アンチエイジング効果も !?

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◎健康志向のなか、多くのポピュラーな食物が、栄養価を高めて健康の良いものへとイメージチェンジしています。
◎ガンや心臓病の予防や、アンチエイジングの効果も期待できる、抗酸化レベルを高めた、健康なピザをつくる方法を発見することに、科学者は取り組みました。

【ヘルシーなピザの焼き方。ガン予防、アンチエイジング効果も !? 】
◎善玉 （ HDL ） コレステロールの模倣物質が、動脈硬化の改善、心臓病の≫全文
3/27/2007
関連：心臓の健康、ガン予防、活性酸素に負けない、抗酸化

合成の善玉コレステロールの動脈硬化症への効果

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◎善玉 （ HDL ） コレステロールの模倣物質が、動脈硬化の改善、心臓病の予防に役立つかもしれません。
◎予備研究は、善玉 （ HDL ） コレステロールを真似た薬 -- 合成の善玉 （ HDL ） コレステロール -- の使用が、冠状動脈のアテローム性動脈硬化症に、何らかの利益がある可能性を示しました。

【合成の善玉コレステロールの動脈硬化症への効果】
◎善玉 （ HDL ） コレステロールの模倣物質が、動脈硬化の改善、心臓病_≫全文
3/27/2007
関連：動脈硬化、心臓の健康、コレステロールが気になる

紫外線による皮膚ガンの発症をブドウの皮と種のポリフェノールが予防

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◎ブドウの皮と種に含まれるポリフェノールのプロアントシアニジンが、紫外線にあたることによって引き起こされる皮膚ガンを予防するのに役立つようです。
◎プロアントシアニジンは、ブドウの皮や種子に含まれる渋み成分で、活性酸素を掃除する抗酸化作用をもちます。

【紫外線による皮膚ガンの発症をブドウの皮と種のポリフェノールが予防】
◎ブドウの皮と種に含まれるポリフェノールのプロアントシアニジンが_≫全文
3/27/2007
関連：ガン予防、日焼け、美白、美しい肌、髪、爪、赤ワイン、プロアントシアニジン