ツアー2日目 ホーチミンでの 昼食は ベトナム名物麺「フォー」
場所は ドンコイ通り 人気店「フォー24」
この店の名の“24”は24時間以上煮込んで作られる
コクのあるスープに由来しているとか。
フォーは米麺で レア牛肉入りフォー・ポー・タイと 鶏肉入りフォー・ガー が人気。
フォーには 香草と野菜を適当にちぎって入れて
また 決して音を立てたり 碗に口をつけないのだと説明がある。
家人は鶏肉 当方は牛肉を食したが
日本のラーメンのような癖のない さっぱりした味で 完食でした。