レンコン入りハンバーグ

レンコン入りハンバーグ、
春キャベツのサラダ、
じゃがいものお味噌汁です。

以前、カフェで食べた「レンコン入りつくね」がすごーく美味しかったので、
材料と味付けの記憶をたぐり寄せつつ作ってみました。

ちょっと荒めのレンコンの歯ざわりと、
照り焼き風の味付けが美味しかったです

最近、春キャベツが出回ってきましたね。
美味しそうなので買ってみました。
巻きが少ないせいもあるけれど、
柔らかくて生でもわしわし食べられるので、
すぐなくなりそうです

休日出勤

今日は土曜日なのに、
卒業論文の発表会があったので休日出勤してきました。
しかも朝9時から3時まで…
特に何をするわけでもなく、
ずーーーっと座って、難しい話を聞いてうただけんなのですが、
帰ったら何だかへとへと…

今晩の夕食は、
グラタン風シチュー、
ミネストローネ、
コールスロー(甘酢味)です。

冷凍してあったシチューにチーズをかけて焼いただけです

まぜまぜ…

シチュー、
カレー風味ポテトサラダ、
トマトです。

ポテトサラダは、
普通のポテトサラダにカレー粉を混ぜてみました。
今日のポテトサラダは、
気合を入れてまぜまぜまぜまぜ…していたら、
いつの間にかペーストっぽくなっていました
でも、それはそれで美味しかったです

カレーパスタ

カレーパスタ、
コンソメスープです。

今日は遅くなってしまったので、
パスタに
ほんのちょっと残っていたカレーのルーを使って、
カレーパスタを作りました。

1人分のカレーを作り、
作ったカレーの3分の1くらいとパスタを炒め、
残りのカレーは上に乗せるだけ
カレーも、たまにはこんな食べ方もいいですよ～

八宝入っていない八宝菜

八宝菜、
じゃがいもともやしのお味噌汁、
ちくわとキャベツとブロッコリーのサラダです。

八宝菜は何とか8種類の具を入れよう
と思ったのですが、
やっぱり無理でした
ちょっと味も濃くなっちゃったし…
精進します

そういえば…

先日作ったパン、
感想を書くのを忘れてました

さくさくほろほろした、
スコーンみたいな味で美味しかったです～。
甘さも控えめで、
朝ごはんにぴったりでした

簡単に作ることができたので、
また作ってみたいです

では、今度こそお休みなさい

チキンのワイン煮

チキンのワイン煮、
キャベツとにんじんの酢の物、
ちくわとブロッコリーのチーズ焼きです。

ワインがあとちょっと残ってます。
煮込み以外の使い道ってあるのかな？
…飲む？？←未成年

９８円

今日の献立は、
鶏肉の照り焼き、ほうれん草のお浸し、かき玉スープです。

ほうれん草が一束９８円とお安かったので、
思わず衝動買いしちゃいました

そろそろ他のお野菜も安くならないかなぁ…

ホットケーキミックスでパン作り

前回失敗したのに、
懲りずにパンを焼いてみました！

今回は、ホットケーキミックスを使ったものです。

発酵もなく、
ただ牛乳と卵を入れてオーブンで焼くだけなので、
パンと言えるかどうか微妙ですが…

まだ食べていないのですが、
見た目はとってもスコーン風です

また感想も書きますね！

ついに白菜完食♪

今日の献立は、
肉豆腐、ポテトサラダ、もやしと玉ねぎのお味噌汁です。

じゃがいもって美味しいですね。
大好きです
我が家のポテトサラダは、
マヨ、お醤油、お砂糖、お酢、コショウ、粉ガーリック、マスタードで、
味付けするのが定番なのですが、
今日はケチャップを隠し味に入れてみました。
味が引き締まって美味しくなりますよ～。
ぜひ試してみてください

冬休みが明けて、早くも二週間…
今夜の肉豆腐によって、
実家からもらった一個丸ごとの白菜がついになくなりました！
何だかすごい達成感…