マーボー白菜

マーボー白菜、
ポテトサラダ(カレー風味)、
中華スープです。

マーボー白菜には、
テンメンジャンと、買ったばかりの八丁味噌を入れてみました。
そのせいか、
適当に作ったのに美味しくできました♪

今日はバレンタインデーですね。
…チョコレートをあげる相手がいないのは、
ちょっと切ないですね～笑

カレーうどん

こちらは今夜の夕食です。

豚汁をリメイクしたカレーうどんです。
以前は美味しくできたのに、
今回はちょっと失敗しちゃいました
ルーを入れすぎたのと、
ちょっと焦がしてしまったのが原因みたいです…。
残念

明日からもまだまだテストです。
その緊張のせいか、
何だか、いつもはしないような失敗をしてます…
早く終らないかなぁ…

大学芋風？

昨日の夕食です。

豚汁、
サツマイモのきんぴら、
キュウリとトマトのサラダです。

大学芋が食べたい！
と思い、サツマイモできんぴらを作ってみました。
やっぱり、大学芋とは少し違うけれど、
美味しかったです

じゃが少なめ肉じゃが

肉じゃが、
赤だし(オクラ、ネギ)
キャベツ、ブロッコリー、ちくわのお浸しです。

肉じゃがには、残っていた糸こんにゃくを半袋分入れてみました。
…そのせいか、
じゃがいもがとっても少なく見えます
でも、甘辛い糸こんにゃくは大好きなので。
問題ないです笑

名古屋風のみそ煮込みうどんが食べたくて、
八丁味噌を買ってきたので、
初めて赤だしを作ってみました。
普通のお味噌よりもこってりしていて、
違った美味しさがありますね

卵入りトリチリ

卵入り鶏のチリソース炒め、
中華スープ(オクラ、ネギ、わかめ)、
サラダ(マヨ豆板醤ソース)です。

トリチリを作ろうと思ったのですが、
肝心の鶏肉が少なかったので、
卵を入れてかさ増ししてみました。

辛味がまろやか～になるので、
辛いものが苦手な方にはオススメですよ
それに、とろとろになるので、ご飯にかけても美味しいと思います

コンピューターのテスト…

すき焼き、ほうれん草のお味噌汁、キュウリinちくわ、トマトです。
すき焼きはいつものように、
お鍋いっぱいにできました
頑張っていただきます


今日からついにテストが始まりました。
今日は、コンピューターのテストで、
エクセルを使って決まった表とグラフを作るというもの。

普段の授業はとっても楽チンだったので、
油断していたのですが、
出された表とグラフがとても難しく、
学生の間にどよめきが…

私もせっせと作っていたのですが、
なんと途中でパソコンがフリーズ
結局、みんなが半分くらいまでやっているのに、
私は最初からやる羽目に…
しかもマウスの調子も悪く、中の球が何回も出てくる…

自分なりにとっても頑張ったのですが、
やはり満足行くような出来にはなりませんでした。
追試もしてくれないらしいので、
合格していればよいのですが…

テスト前はもう少しパソコンの整備をしておいてほしいなぁ…。

鶏汁でカレー煮込みうどん

昨日の残りの鶏汁を使って、
カレー煮込みうどんを作ってみました。

普段、私が作るカレーはケチャップ、ソース、コンソメなどが入った、
濃厚で甘みの強いものなのですが、
今日はお醤油、みりん、砂糖、みそという和風の味付けで。
いつもよりサラッとしていて、
だしが効いていてとっても美味しかったです
しかも、土鍋を使っているのでずっと温か…。
これからの季節、近いうちにまた食べたいお料理になりました

恵方まき

巻き寿司、鶏汁、ポテトサラダ、トマトです。

節分と言うことで巻き寿司を近所のスーパーで買ってきましたが、
イマイチ美味しくなかったです…。
ご飯は乾燥していたし、
具の牛肉の甘辛煮も、何だか人工的な味…
でも、とってもお安かったので仕方ないですよね。
来年こそは自分で巻きます

あとは、豚肉の代わりに鶏を使った鶏汁、
保存袋の奥底で眠っていたじゃがいもを使ってポテトサラダ、
ただ切っただけのトマト(笑)です。


昨日はご心配をかけてすみませんでした。
今日、病院に行ったところ、急性胃炎だそうです。
お薬ももらったし、
今日の献立でもわかるように、
今はだいぶ調子がいいです
もともと身体が強いほうではなく、
季節の変わり目や、疲れがたまるとすぐに体調が悪くなるほうなので、
今回もそうだと思います。

心配して下さった方々、ありがとうございます。
1人だと、こういうときとても心細いので、
コメント一つ一つが本当に嬉しかったです。
早く完治するよう、頑張りますね

焼きそば風パスタ

今日のお昼ご飯です。

一見焼きそばですが、
実はパスタなんですよ～

パスタで焼きそばを作ると、
コシがあって美味しいですよ！
私は普通の焼きそば用の麺で作るよりも好きかも…？？笑

ハンバーグパスタ

ハンバーグパスタ、コンソメスープです。

昨日作ったハンバーグの残り、トマト、きのこ、玉ねぎ、れんこんなど、
残り物を使ってハンバーグパスタを作ってみました。
と言っても、フライパンの中でハンバーグが崩れてしまったので、
ミートソースパスタみたいになってます
でも、ハンバーグにきちんと味がついていたので、
美味しかったです

今日は解剖生理学の小テストがありました。
週末は卒業論文の発表会やお料理教室があったりと、
忙しくて勉強不足かな～、と心配だったのですが、
思ったよりもできていて良かったです
もうすぐ普通のテストも近いので、
もうちょっと本気にならなきゃ…頑張ります