パインナップルのシャーベット

暑い日が続き、夏本番を前にすでにバテ気味です。毎日、アイスやよく冷した果物が欠かせません。
今回は甘いパインを使ってシャーベットを作りました。
たっぷり加えた果肉とシャーベットのシャリシャリ感が楽しめるデザートです。

レシピ（パインナップルのシャーベット）
材料：4人分
パイン果肉 適量（２カップ程度）、グラニュー糖 20g、白ワイン 大さじ2、ゼラチン 大さじ1、レモン果汁 大さじ1

調理時間：30分　＊冷凍時間は別途
１．小鍋に水150ccとゼラチン、グラニュー糖を入れ、火にかけ溶かす。
２．１を火からおろし、白ワイン、レモン汁を加え、フォークなどで粗くつぶしたパインを汁ごと加えよく混ぜて、冷凍庫で冷す。
３．固まってきたら、フォークでかき混ぜ、再び冷凍庫に戻す。これを2,3回行う。

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