1か月ぶりの、野菜ソムリエによる食育料理講座を行ってきます。
もともと、春の野菜を具材にしていたといわれる春巻き☆
みずみずしくて軟らかな白菜の中葉を、レンジで栄養を逃さず加熱調理し、もっちりしたライスペーパーで包んでみました。
具材はカニのほぐし身♪
水にくぐらせたライスペーパーに具材をのせ、巻きずしの要領で、手前から少し締め気味に巻いてゆきます。
「あ、皮が割れちゃった…」
「まな板に張り付いてとれませ～んっ」
↓↓↓
「あらぁ～！生春巻きが作れるなんて～ヽ(^。^)ノ」
「皮はどこに売ってますか？」
という会話になりましたね。
生春巻きは、コツさえつかめば、どなたでも作れる簡単料理！ ～レッスンの詳細は、また後日(^^)～
↓レシピ↓
☆今月のレシピは☆…ここをcrick→【白菜とりんごのサラダ】 【白菜と豚の角煮まん】
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＜献立＞
白菜の生春巻き…２月２６日
豆腐パスタ、白菜の薬膳あん…２月２７日
鴨肉のソテーゴロゴロきんかんのソース…２月２８日
まるごとみかんのカップスープ…３月１日
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食べ比べ、白菜について…３月２日〃
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別メニュー、白菜と豚の角煮まん…３月5日
＜講座案内＞
野菜ソムリエの食育料理講座（第４火曜は託児付き）
基本、第４火曜 １０時～１２時半
男女、問わずどなたでも☆
※先着12名、要予約制。定員オーバーの際は、他の日程でご案内させていただきます。
大人 お一人２０００円
子供 お一人託児料３００円（お食事応相談）
年会費 １０００円（単発も可）
※問い合わせ先 桜木公民館 TEL０８３４－２８－５９７３
次回は、３月２６日開講！テーマは『きゃべつ・たまねぎ』
お楽しみに！＆お気軽にお問い合わせください(^^)
アットホームな自宅サロン 随時開講中！
料金プラン（お一人2h半） 完全プライベートレッスン 6,820円
セミプライベートレッスン2名様 4,200円
グループレッスン3～6名様 3,360円
※基本献立制ですが、ご希望の一品だけでも承ります。
レッスン料等詳しくは、ブログの「メッセージを送る」にてお問い合わせください。
マダムのイタリアン 6月再開予定♪ （柳井市中電施設にて）
＜登壇案内＞
Jr.野菜ソムリエ 養成講座 大分４月２1日(日) 「ベジフルクッカリー」
※問い合わせ先 日本野菜ソムリエ協会 福岡支社 TEL０９２－７３９－６７８８
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