いつかは生ハムを…

スペインは生ハムでも有名です。
イタリアのパルマ産の生ハムと並び、スペインはイベリコ豚の生ハムです。

生ハムとはいっても、産地が違えば味も異なります。

日本にいた頃は、どちらかといえば、パルマ産の生ハムのイメージしかなかったのですが、
イベリコ豚の生ハムは、脂身の食感、匂いが独特で、また違った美味しさです。

　

ご覧のように、スーパーの生ハムコーナーには、数多くの豚が並び、希望の量だけハムを切ってくれます。
このハムコーナー辺りは独特の香りが漂っています。最近では、慣れてしまいましたが…。

生ハムとはいっても、買うのは、専ら、パック詰めにされた切り身ばかり…。
いつかは、店員さんにお願いして、食べたい生ハムを食べたいだけ注文してみたいものです…。

スペイン語がなあ…。