豊後高田はそば粉の産地！

昭和の町として有名な大分県の豊後高田市。
実は、大分県一のそば粉の産地だそうです。
知らなかった？！

そこで行ったお店は「そば処　響」です。
和風の店構えが何とも言えません。
店の周りはたいへん静かですが、
店内はたくさんのお客が…。
それだけ人気なのでしょうか…。

食べたのは、ざるそばです。
思ったよりも麺が細く、その分、口の中にどんどん入ります。
本来ならば、そばの香りを味わいながら食べるのでしょうが、
猛暑もあってか、あっという間に食べ終わりました。