酒種酵母の折り込みパンレッスン

生徒様4人のパン達。

ご試食用のパン

カスタードクリームで残った卵白を利用したお菓子ダコワーズ。

今月は甘いパンばかりなので和食ランチを召し上がっていただきます。

気がついたら2時前。
今月は折り込み生地作りにいつもより時間がかかります。
お疲れ様でした。