11月のレッスンについて

11月のレッスンでビクトリノックス×クスパのコラボ企画に参加します！
ブレッドナイフなど3種類のナイフを使用したレッスンを体験していただきます。
今回「ビクトリノックス様」よりピーラーを20個ご提供いただいております。
そこで・・・プレゼント方法です！
クスパからレッスンをお申込みいただいた先着20名様にプレゼントさせていただきたいと思います。
すでに口答にてご予約承っております生徒様もお手数ですが
こちらからご予約お願いします。
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素晴らしすぎる～！！

今日はおよばれだよ～
手作りお菓子ブログランキング1位の妄想ショップのえいこさん家。

見晴らしがいいわあ～









撮影大会はじまったよ～
こんがりCafeのいずみさんは右手から撮影。
パータ・パートのふみえさんは奥のほうから撮影。




う～ん、もう食べられへん！

発酵種を入れたバケット

今日はお呼ばれです
手土産はバケット。
昨日、冷蔵庫で10時間休ませる発酵種を作りました。

10時間前

朝パンパンに膨らんだ種を冷蔵庫から室温に。

五穀を炊いたものを加え生地作り。

1本のクープで試してみましたが思うようなものとは違って・・残念
やっぱり40ｃｍ未満のこの長さでは2～3本のクープがよさそう。

100ｇの生地はチーズガレットに。

もっと、もっと深い味わいのバケットを作りたい