☆夏野菜のおかず☆

おはようございます

昨日は、朝から気温が上がり

本当に暑かった～

今日の予報も猛暑日の

36℃の山形市内です。

 

この良いお天気で、お友達や

ご近所さんから、夏野菜を沢山頂けて

嬉しい毎日です。

家にいて、新鮮な野菜が届く・・・

この上ない幸せを感じながら

せっせと消費に頑励んでます

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

夏野菜の煮びたし

一昨日頂いたこの茄子

名前は分かりませんが

 

↑の茄子と、いんげんとピーマンと

パプリカとニンニク素揚げして

麺つゆに浸して煮卵をトッピング

 

 

 

ピリ辛きゅうり

ポン酢醤油に豆板醤とごま油を

ボールに入れて混ぜて

きゅうりとキクラゲを合えて

 

 

 

豚テキ

野菜ばかりでもちょっと・・・と思い

豚モモをフライパンでソテーしました

ソースはいつものおろしに

大葉を混ぜポン酢醤油をかけて

 夕べも美味しかった～～

 

 

あずきキャラメル

お隣さんからいただきました

 

 

 

中はこんな感じ

おばあちゃんのような手が

映ってますが

これは娘の手

とっても美味しかった～～

 

 

 

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

ランは気持ち良さそうにお昼寝中

 

 

 

ウンスは一人でいじけてます

 

 

ランはやっぱり寝てまーす

皆さん、今日もHAPPYな一日に

なりますように

 

イタリアン風？そ～めん

おはようございます

関東甲信越は昨日

無事梅雨明けしましたね～

山形も昨日は暑くて31℃でしたが

湿度が低くてカラ～～っとした

感じでした。

今日は、猛暑日の36℃の予報

気温のアップダウンがあり過ぎて

ちょっと夏バテ気味～～って

言いたいところですが

元気いっぱいのかこさんです

 

 

 

昨日の晩ごはん

暑い日はそ～めん

 

 

イタリアン風？そ～めん

ネーミングは私が勝手に・・・

トマトを皮ごと細かく切って

大葉は千切りして

茹でて洗ったそ～めんにオリーブオイル

をかけて切ったトマトと大葉と

塩昆布を混ぜて

 

 

 

 

出来上がり 

味付は塩昆布だけ

 簡単で美味しいんです

 

 

 

 煮物 

このイカくん、先日富山の叔母から

送られて来た物

 

 

 

イカくん、いんげん、こんにゃく

煮ました。

イカの味が出て 美味しく

煮えました

 

 

シシトウの素揚げ

ご近所さんからいただいた野菜

 

 

 ↑この中から甘辛南蛮とシシトウを

 

 

 

 鯖焼き

これも頂き物の九州産です

 

 

冷奴

ネギ塩だれ冷奴

 昨日も美味しかった～～

 

 

プリン

姉に頂いて来た卵

 

↑の卵屋さんで作っているプリン

凄く美味しいんです

 

 

今日の主人のお弁当

鶏唐揚げ、春巻き他

 

 

 

ランとウンス

ベッピンさんです‥ラン

 

 

 

 

この上目は？何か反省してるのかな？

全然わかりません・・ウンス

 

 

 

何故か二人して窓側に

 

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように

ズッキーニと胸肉のオイスターソース炒め

おはようございます

昨日は朝雨でしたが、日中は晴れ

けど、気温は上がらず26.4℃と

だいぶ涼しく感じました

エアコン無しでもOK

夜も、涼しくてグッスリ眠れました。

 

このまま涼しくなるのかな？

そんな事考えたら、一瞬

淋しい！！・・・

 

でも、大丈夫

今日はまた31℃の予報

良かった～～＼(^_^)／ 

 

 

私ってやっぱり勝手だよね(≧∇≦)

 

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

ズッキーニと胸肉の

オイスターソース炒め

友人から沢山頂いたズッキーニ

胸肉、玉葱、パプリカを炒めて

合わせ調味料

オイスターソース

醤油、酒を混ぜる

 

 

美味しかった～ 

 

 

きゅうりと麩の煮物

大きいきゅうり頂いたので

皮を剥いて麩と一緒に煮ました

我が家の夏の定番です！！

 

 

きゅうりの皮のきんぴら

↑の剥いたきゅうりの皮

勿体ないので

 

 

きんぴらにしました

麺つゆで味付け

炒めても皮がパリパリ。

これも我が家の夏の定番

美味しい～～

 

 

刺身こんにゃく

夕べも美味しかった～

 

 

 

孫娘のお誕生日

昨日は孫娘の5才の誕生日でした。

私達からは、お小遣いのプレゼント

 

 

私の姉からロールケーキ

 

 

 

 

サーティワンのアイスタワーと

 

 

手巻き寿司でパーティ

 

 

 

パーティー前にパチリ

パパとママからのプレゼント持って

私の小さい頃にそっくり

素直な気持ちのままで元気に

大きくなってね～～おめでとう～～ 

 

 

今日の主人のお弁当

煮物、ヒレカツ、冷シューマイ他

 

 

 

ランとウンス

ちょっとお疲れが出ている

ようですラン

 

 

ウンスは元気いっぱいです

 

 

2人並んで

皆さん、今日もHAPPYな一日で

ありますように

やっぱり納豆ご飯

おはようございます

山形は、夕べからだいぶ強い雨が

降っています

 

15日の午後から宇都宮の姉に行き

昨日の夜帰って来ました。

今回は、姉の家をリフォームをしたの

で片付けと家具搬入の手伝いに！！

リフォームは大がかりで約4ヶ月

キッチンは私が山形のキッチン

メーカー（T〇T〇）に行き選んだも

のを取り付けて貰い、家具は山形の

ニトリで選んだものを、16日の

日曜日に搬入して貰い

片付け、掃除完璧に近い位

頑張って来ました。

体力は使ったけど、やるだけやって

私も満足感いっぱいです。

そして夜は、亡くなった義兄の友人を

招いて勿論カンパーイ

 

中華屋さんより、エビチリ

カシュナッツ炒め、ジャージャー揚げ

等を作って貰い、兄の友人が

持ってきてくれた、沖縄限定泡盛を

呑んでドンチャン騒ぎ！！

 

私が作った肉じゃがも

 

 

 

キッチン、家具は全部私が

選んだものです！！

 

 

 

私の趣味にしたので、姉の家に

いる感覚が全くなくて・・(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

 

 

 

2泊して夕べ帰って来ましたが

頼み過ぎてシッカリ余った

中華料理を貰って帰って

来ました。

でも、家に着いたらどうしても

納豆ご飯が食べたくて

山盛り納豆ご飯

 

 

そして貰って来たおかずと

エレンギチ～ン等で

いつものように飲んで寝ました～～

やっぱり納豆ご飯美味しかった～

 

 

そしてランとウンスもすっかり

姉の家に馴染んでました

 

皆さん、今日も良い一日に

なりますように 

 

山形のダシをお土産に

おはようございます

昨日の山形は雨が降ったり止んだりで

湿度が高く蒸し暑かった～

 

夕べ、宇都宮の姉の所に主人と

ランとウンス一緒に来ました。

車で3時間ちょっと、鹿沼インターで

降りて20分位

快適なドライブでした～～

もう一泊で明日帰る予定です

 

姉は、3年前に義兄を亡くし今は

一人で理容室をしています。

元々、料理は得意じゃないのが

一人になり益々、苦手になってしまい

食べたい物は私に頼んできます。

今回も、頼まれた通り

作りました。

心を込めて＼(^_^)／

 

お土産

 

 

 

 

山形のダシ

我が家で植えてる茄子1本

 

 

↑から収穫した茄子と

大葉も我が家、主人の実家のきゅうり

茗荷は買って来ました。

これを刻んで、茄子は水につけて

アクを取ります

 

 

これに麺つゆ混ぜました。

 

 

出来上がりをジッパーに詰めて

 

 

 

煮物

先日、油揚げに豆腐を入れた煮物を

ブログで見た姉は、それを作って

欲しいと言うので、

今回は大根と一緒に煮て

タッパーに詰めました。

 

 

 

わらびの1本漬

これも姉の大好物

塩漬けわらびを塩抜きして

千切り生姜と鷹の爪、麺つゆ入れて

 

 

 

その他には茄子漬

これは買いました

ご近所さんに配るのも入れて10袋

 

 

そして山形の有名な

じんだん大福

姉はとっても喜んでくれました～～

 

 

 

あっ！！そうそう昨日

宇都宮に来る前に

2人でランチ・・丸亀製麺で

久しぶりに食べたら美味しかった(≧∇≦) 

 

 

ランとウンス

昨日の午前中に

トリミングングして来ました

お2人さんスッキリしました。

お昼前なのでお腹空いてまーす

 

 

 

早くちょうだーい

 

 

はーい、待てー

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように