かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

コーンWコロッケ☆ゴーヤの豆腐肉詰め

2017-07-30 | 日記

おはようございます

朝から蒸し暑い山形市内です。

日中は27℃ですが、もっと暑く

なりそう?

 

 

私、いつも見ている韓国ドラマで

最近、またまたある俳優さんに

惹かれて( ^ω^)・・・

プロフィール調べても良くわからない

のですが兎に角、素敵な人なんです♪

絶対、私のタイプ(*´σー`)エヘヘ

主人にその事を夕べ話したら

またっ~~!!

重症になるのかな?

だって!!

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

コーンwコロッケ

今回はじゃが芋大3個と

コーン3本使いました

チ~ンしたコーンを包丁で削いで

1本の2/3を包丁でたたいて

じゃが芋の中に混ぜて、塩も入れて

 

 

じゃが芋を丸めて

残ったコーンは包丁で削ぎ取ります

 

小麦粉を付けて

水で溶いた天ぷら粉をじゃが芋に

付けてコーンをつけて 

 油で揚げて出来上がり

中に塩をたっぷり入れたので

何も付けなくてもOK

孫もとっても喜んでくれました

美味しい~~

 

 

 

ゴーヤの豆腐肉詰め

縦に割って綿を取ったゴーヤに

小麦粉を降り

潰した豆腐と鶏挽肉と卵

を混ぜてゴーヤに詰めて

 

 

フライパン少しのオリーブオイルを

して、両面蒸し焼きに

白だし、酒、みりんで餡を作り

ゴーヤにかけて出来上がり

 美味しっ

 

  

 

こんにゃく煮

このピリ辛こんにゃく初めて

買ってみました

 

 

 少しだけピリ辛でした

 

 

茄子漬け 

 

 

ゴーヤのワタのかき揚 

ちょっとボケちゃいましたが

種を取ったワタをかき揚に

これ大好

 

 

夕べも美味しかった~~

 

 

 

どちらを

みかも山が最後でした

粒あんたっぷり、栗も入ってます

 

美味しかった

また買って貰おうかな~~

 

 

 

ランとウンス

寝起きのランです

 

 

お目目パッチリ、ウンス

 

 

 

2人並んで

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように