おはようございます。
昨日は24℃で今日の最高気温は
31℃の予報の山形市内です。
この2～3日、何故か母を思い出して
います。
老いてからの母ではなく、まだ元気な
頃の母の姿を。
母の笑顔、母の手料理・・・
思い出しながら作りました＠＠＠＠＠
昨日の晩ごはん
1 味噌の天ぷら
山形はシソ巻きが有名ですが、シソ巻
きではなく、天ぷら粉に味噌と砂糖と
ごま、クルミを入れて大葉にくるんで
揚げたものです。
私が小さい頃は大葉ではなく赤シソの
葉でした。
夏になると何回も作って貰いました。
2 いんげんの海苔巻天ぷら
母が得意な料理のひとつ
母から言わせると、「海苔に巻いて
天ぷらにすると高級料理に見える」
って！！
う～ん確かに・・・?
3 味噌むすび
夏休み、川遊びして帰ると必ずの
ように作って貰った味噌むすび。
何回作っても、やはり母の味には
遠いみたいです。
ゲソときゅうりの生姜ぽん酢
大根の煮物
先日、ランチをした友人が作った
大根を貰ったので煮たら、夏大根とは
思えない位軟らかい大根でした。
こんにゃく、椎茸、にんじん、竹輪を
入れて。
母の味にはまだまだでしたが母を
思い出しながら美味しくいただきま
した～♪
今日の主人のお弁当
昨日のランとウンス
朝からランは本調子じゃなかったみた
いでソファーで寝ている所にウンスも
一緒に
少ししてからランは長～く
違うソファーでも一緒に
そしてウンスはソファーの上に
ランはそのまま眠そうに↓
二人一緒に
みなさん、今日も素敵な一日を＊＊＊＊