かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

久しぶりの手作り春巻き☆おつまみ☆ウンス

2024-05-25 | 日記

今日も良いお天気で1日晴れ~~

でも、気温は更に低く21℃の山形市内

この気温どうなっているんでしょうか?

晴れてるだけでも嬉しいですが

 

 

昨日、買い物に行ったら、急にお安くなっていて

キャベツ180円(税抜き)

ブロッコリー158円(税抜き)

食べる予定が無かったのですが

嬉しくて買ってきました‥(´∀`*)ウフフ

 

 

晩ご飯

昨夜は、いただいた筍がまだあったので

今シーズン、作ってなかった春巻き

筍をたっぷり入れ

久しぶりに作りました

 

 

 

筍たっぷり春巻き

筍、春雨、豚肉、干し椎茸、ニラを

ごま油で炒め

醬油、酒、鶏ガラ、オイスターソースで

味付け、片栗粉でとろみをつけて

粗熱を取り

※ 何を勘違いしてたのか?かこさん

筍、椎茸は細長く切らなければ

ならなかったのですが、粗みじん切りに

してしまいました

気が付いた時はすでに遅し・・(;^_^A

 

 

春巻きの皮で包み

 

10本出来ました

 

 

揚げて、ミニトマト、我が家のレタスと

一緒に盛りつけました

かこさんは2本、夫は3本

4本は、娘達に・・・

 

中はこんな感じ

 

 

 

おつまみ盛り合わせ

韓国卵焼(ケランマリ)

卵、ネギ、人参、鶏ガラスープ

 

 

 

野菜のおつまみ

かぼちゃ(グリル焼き)アスパラ、スナップエンドウ

かぼちゃは塩で

アスパラ、スナップエンドウは

わさびマヨでいただきました

 

 

一緒に盛り

 

 

 

鮭ご飯・にらダレ奴

ブロ友、コスモスの1日さんが

食べてたのを見たら

急に食べたくなりガマンできませんでした

紅鮭、大葉、生姜、炒り白ゴマ

 

 

昨夜も久しぶりの手作り春巻き

具材の切り方は間違ったけど

味はOK

美味しい晩ご飯になり

たっぷりいただきました

ごちそうさま~

 

 

ウンス

昨日、病院に行き腎臓の治療の事で

先生とゆっくり相談してきました

前回受けた血液検査の結果は

良くなかったけど、摂ってる水分量

おしっこの回数、量、色は

そんなに悪くないような気がして

それも先生に伝えながら。

週一の皮下点滴で100mlの水分を注入するのは

2.38㌔のウンスには負担になるのでは

ないかと・・心配で!

先生も、それは気にしてくれて

通院の日は、疲れて寝てばかりの結果に

なるかも知れない・・と!

ストレスになるのも可哀想ですし

でもこれ以上、腎臓が悪くなったらもっと大変!

だったら週一の点滴にするか?

高齢のウンスにあまり負担をかけたくないし

だったら、サプリにするか?

かこさんだいぶ悩みました

悩んだ結果、暫くの間

サプリで少し様子を見る事にしました

サプリなので急に良くなる訳ではないけど

長く飲んでいる間に、落ち着く場合が

あると言う事でした

皆様にはご心配をおかけしてごめんなさい

 

昨日、病院に行く前の写真

病院の日だよ・・って、言ったら

この表情です

 

 

行く間際に

どれどれ行くよ・・って、言ったら

また上に上がろうとして、知らんぷり

やっぱり病院は嫌いみたいです

 

帰って来てお昼食べたら爆睡

 

夕方、やっとご機嫌さんになったようです

今日も良い1日になりますように