かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

昨日の母の日は・・母達が好きだったエビフライ

2024-05-13 | 日記

今日は予報通り朝から雨がシトシト☔

久しぶりにまとまった雨ようです

気温も18℃とまた低い山形市内です

 

 

 

晩ご飯

母の日の昨日は、来客がありましたが

比較的のんびりの1日でした

夫の母(義母)は6年前

私の母は11年前に天国に!!

今となっては、母の日のプレゼントを

渡せない事が凄く寂しいです

いろいろ考えた結果、どちらの母も

大好きだったエビフライを作り

お供えすることに・・・

 

 

エビフライ

近くのスーパーで月に1~2回

海老が4~5割引きになる日があります

それを狙って買いに行き冷凍庫にストック

 

 

お義母さんも、母も大好きだったエビフライ

レタス、トマト、ラディッシュと一緒に

揚げたて

プリップリ、サックサク

美味しかったです

 

 

 

スパゲティサラダ

スパゲッティ、きゅうり、玉ねぎ、人参

カニカマ、ゆで卵

スパゲティサラダ、スパゲティは

見えないですね(笑)

私の母が大好きでした

 

 

煮物

山形は今、筍が沢山出回ってますが

里芋、お安くなってたので

季節外れのに里芋

これも、両方の母が好きだったので

イカと一緒に煮ました

あ~~美味しい~

 

 

お浸し

丘ひじきのお浸し

これも大好きだったので

お供えしたら、写真の義母も母も

微笑んでいるような(*´∀`*)

私を生んでくれてありがとう

私を嫁にしてくれてありがとう

良い母の日になったような気がします

ごちそうさま~

 

 

 

娘夫婦から

私は、娘夫婦からいただきました

いつもありがとう~~~の言葉と一緒に

嬉しいですね

こちらこそ、私達の子どもとして

生まれてくれてありがとう♪

 

 

ウンス

元気いっぱいで、病気の事を

忘れてしまいます

 

 

こんな風に高い所から上がろうとして

なかなか上がれず

 

やっと・・・

今週も、穏やかな1週間に

なりますように