かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

チーズ入りチキンカツ☆土鍋味噌汁

2023-01-27 | 日記

今日も、朝から雪が舞ってます

予報は日中は曇りマーク

夕方から雪になるみたいです

気温は低く最高気温が0℃の山形市内

この週末も寒波が!!

大寒ですもの仕方ないですね

 

 

昨日は孫娘、スキー授業が

楽しかったようで

家に帰って来てから、ずっと

転んだ場所や転び方、滑れた感想を

かこさんにエンドレスで教えて

くれました

ママが帰って来たので直ぐに2階へ

ママにも同じ事を話してるんだろうな?(笑)

 

 

 

昨日の晩ごはん

少し前から食べたかった

チーズ入りチキンカツを

夕べやっと作りました

 

 

チーズ入りチキンカツ

胸肉です、いつものように皮を取り

計ってみたら300gでした

それを8等分に切り、塩コショーして

横に切り目を入れ広げて

クリームチーズを挟みました

(クリームチーズでないと、焼いてる

途中でチーズがはみ出してくるんです)

 

 

フライ衣を付けて、フライパンに

少しの油で揚げ焼き

 

 

レタス、トマト、レモンも一緒に

うんうん、これがたべたかったんです

少しだけソースをかけて・・

柔らかくて、美味しい~(^O^)/

 

 

 

マカロニサラダ

残っている中途半端なマカロニ2種を

ミックスして茹でました

8分茹でと4分茹ででしたので

時間をずらして茹でました

途中、人参も一緒に茹でて

塩もみした玉ねぎときゅうり、塩コショ‐

マヨ混ぜて・・いつもですが

動物性のハムとかは入らず‥(;^ω^)

夫、大喜びでした(*´∀`*)

 

 

 

もずく味噌汁

寒いので暖かい汁物が欲しくて

小鍋に豆腐、もずく、ネギを入れて

味噌汁を・・・

 

 

取り分けて

美味しっ、暖まります

生もずくの味噌汁大好き(*´∀`*)

 

 

 

レンチン白菜と人参の塩昆布和え

手づくりキムチ

レンチン白菜と人参の塩昆布和えは

ネットに出てたので作ってみました

最後にいりごまをパラパラ

これも絶対アリです

夕べもどれも美味しくいただきました

ごちそうさま

 

 

 

ウンス

そろそろ、お散歩開始みたいです

その前に、モデル犬

 

 

まずは、ストレッチを

今日も、楽しい1日なりますように