かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

ササミのパン粉焼き(カレー風味)

2022-12-16 | 日記

今日も雪マーク、午前中は大きい

雪だるまになってます

今も深々と降ってますよ

最高気温3℃の山形市内です⛄⛄

 

 

 

昨日の朝、かこさんの50年来の友人

今は、家族ぐるみでお付き合いが

ある、その友人から

婦人科の集団検診で子宮頸ガンが

見つかったと・・・

彼女はかこさんより年上で71歳

先日、徹子の部屋を見てたら

女優の中原ひとみさん86歳も

頸ガンが見つかり、放射線の治療を・・

直腸に後遺症が残ってるとか!

ある程度の年齢が来ても

安心出来ないんだなぁ~なんて

思い・・・

元々、かこさん子宮筋腫があり

定期的に病院には行ってましたが

年齢と共に、筋腫もなくなり・・

6年前位に、病院の先生の勧めで

HVP(ヒトパピローマウイルス)の検査を

しました

その時もウイルスが見つからなかったので

年齢的にも検診はしなくて良いと

言われ、その後はコロナもあり

全く行ってなかったけど、心配なので

昨日、行って来ました

検査後に、先生に事情を話して

いろいろ聞いたら、やはり

今回の結果は、1週間後位に封書で

届きますが、異常なかったら

検診はしなくてもOKですが、もし

心配でしたら4~5年に1度で大丈夫と

言う事でした

生きているって、いろいろありますね

 

 

 

晩ごはん

昨日は肉の日の我が家

ササミが特売でしたのでササミを

食べる事に・・・

 

 

ササミのパン粉焼き(カレー風味)

ササミは筋切をして軽く塩コショー

パン粉にカレー粉を混ぜ

ササミにそのままパン粉を付けて

 

 

フライパンで少しのオリーブ油で

両面焼いて

 

 

千切りキャベツ、ブロッコリー

ミニトマトの一緒に

 

 

おからサラダ

いただいたおからが、

冷凍庫にありましたので

おからは解凍して、匂い取りに

鍋やフライパンで乾煎りしても良いのですが

かこさんは、耐熱ボウルに入れ

レンジで「あたため」レンチンです

パラパラになります

きゅうりの塩揉み、玉葱、パプリカ

豆乳、マヨ大1,塩コショーを入れて

混ぜて出来上がり

ヘルシーで身体に良いサラダ

今回も美味しく出来ました

 

 

焼椎茸のおろし和え

最後の1枚のジャンボ椎茸

焼いて大根おろし和えて

ポン酢醤油かけて

これ、近くの居酒屋さんメニュー

何ですよ

ジャンボ椎茸なので、とっても

美味しく感じました

 

 

厚揚げの白菜ロールに煮

最初に白菜はレンチンして

冷まして広げて厚揚げを巻き

煮ました

食べる時に1口大に切って

 

ササミカツ美味しくて

大満足でした

ごちそうさまでした

 

 

 

ウンス

またまた、寝起きです

ブランケットと一緒に

 

この後は、たっぷり室内お散歩

でした

今日も、HAPPYな1日に

なりますように