おはようございます
今朝はここ数日のような冷えは
無いような？？
と、言っても－1℃です(笑)
久しぶりに雪マークも消えて
一日曇りマーク5℃の予報です
今の積雪35㎝になってますが
これは何処で観測してるのか？
我が家の前はもう少し少ないような
気もします
かこさん、年賀状がまだなんです
夫の会社用、友人用、親戚用と
3種類に分けて・・・
今日こそ、年賀状の完成を目指して
頑張ります
昨日は冬至でしたので
昼頃からしっかり冬至かぼちゃ
作りをしてました
かぼちゃが固いので切るのが
大変でしたが・・・
冬至かぼちゃ
宮城県産のかぼちゃ
北海道産の小豆
沖縄の黒糖
日本の北から南の食材を使いました
黒糖使っているのでちょっと
黒っぽく見えます
これから来る本格的寒さ、風邪を
ひかないように・・・と祈りながら
は～い、出来上がりです
娘もしっかり作ってくれて
お互い半分個
微妙に色も味も違います(⌒▽⌒)アハハ!
夫はこれも大好きで、甘いけど
これでお酒を飲める人なんです
私はお酒と一緒は苦手なので
早めに食べましたよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
すいとん
本当は自然薯だけで作りたかったの
ですが、売っていなくて・・・
今回は、長芋と小麦粉で作る事に
最初に長芋150ｇをすりおろして
小麦粉150gと混ぜて暫く冷蔵庫で
寝かせて
その間に豚肉、舞茸、大根、人参で
スープを作り、麺つゆで味付けして
そこに手で薄く丸めたすいとんを入れ
火が通るまで7～8分煮て
最後に斜め薄切りにした
葱を入れて出来上がり
取り分けて
久しぶりのすいとん、美味しいっ！
浅漬と富裕柿（和歌山産）
一昨日食べたカラフルな人参と
大根、きゅうりを浅漬けにしました
おつまみにも最高～～
柿はだんだん甘くなって来てます
夕べも美味しくいただきました
ごちそうさま～
今日のお弁当
昨日のウンス
昨日は月曜日、ウンスは寝て曜日
でした。これも寝起きですが
この後も直ぐに爆睡でした
土日と家の中が賑やかなので
ゆっくり寝れないようで・・・
皆さん、今日もHAPPYな一日に
なりますように