かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

アサリの煮奴☆筍の炊き蒸かし

2019-04-11 | 日記

おはようございます

思わず・・・ウソ~~~!!

今朝起きて、早朝ウォーキングを

と思い、何気なくカーテン明けたら

辺り一面真っ白!

水分含んで重そうな雪が10㎝位 

確かに昨日は寒かった~~

日中も8℃

でも、まさか今朝こんなに真っ白に

なっているとは・・・

そんな訳で今日のウォーキングは

お休みです

山形市内の霞城公園では、昨日

開花宣言をしたばかり

これでは桜も寒くて可愛そう~~

今日はこの後は晴れマークですが

気温はやっぱり8℃の

山形市内です

 

 

そんな中、孫娘はゴム長履いての

登校3日目になりました~

 

 

 

 

昨日の晩ごはん

先日、買い物に行ったら筍が目に止まり

食べたくて・・・

地物が出るまで待てなくて

一番小さいのを買って来てすぐに茹で

ました!!

昨日は、沢山のアサリが目に付いて

 

 

 

筍の炊き蒸かし

茹でた筍、最初はやはり

筍ご飯でしょう~~~と言う

事で、筍と揚げでもち米だけで

炊き蒸かしにしました

茹でた筍を揚げと一緒に煮て

もち米5合に煮汁を3.5のメモリに

合わせてスイッチon

筍はスイッチが切れる少し前に入れて

 

 

 は~い、出来ました~~

美味しく仕上がりました~

青みがないのは残念ですが!

 

  

 

 

アサリの煮奴

熊本産のアサリ、まだ小さいので

味噌汁にしようか?迷ったのですが

夕べはアサリのダシで豆腐を煮て煮奴

を作りました。

 

最初に砂出し↓アサリを熱湯に入れて

口が開いたらアサリは取って置いて

塩と少しの麺つゆで味付けした

煮汁の豆腐を入れて、煮立たない

ようにゆっくり煮て

食べる直前に、盛り付けネギを

かけて出来上がり

 小さくてもアサリの味は最強~

とっても良い味で~~す

寒い日のスープ温まりました~\(^_^)/

 

 

 

アボガドとタコのサラダ

友人がいろいろ持って来てくれた

中に食べ頃のアボガドが入って

いたので、タコの頭とキュウリと

サラダに

ワサビ醤油で

 

 

 

 

ズッキーニとハンペンのバター炒め

 いつもは朝食べてますが、夕べは

つまみが足りないかと・・(´∀`*)ウフフ

 

夕べも美味しくいただきました~ 

 

 

 

おまけ 

雪の中集団登校です

一番後ろの人は、地区の役員の方です

行ってらっしゃ~い

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

昨日は寝てばかりのお二人さん

 

 

 

やっと起きたので慌てて撮ったら

ボケちゃいました~

皆さん、今日も嬉しい事がいっぱい

ありますように