冷凍野菜

今日は陽射しもなく、気温も上がらず


雪の量は変わっていません

外に出たのは、備蓄の野菜を取りに行った時だけ

白菜や里芋、じゃが芋、玉ねぎ、ニンニクが保存してあります

大根は先日食べつくしました

今日は里芋を出してきました

皮を剥いてるとなんか変

シャリシャリいって、やたら堅い

凍ってましたー😱



ここは元漬け物小屋として使っていたよう

納屋の北側の一角です

土間だったのを、床板を張り

壁も断熱材を入れてあります

そして、発泡スチロールの箱に入れ
（蓋まですると中で蒸し状態になり腐りやすいので、蓋なしで）

新聞紙を丸めた物を敷き詰め、蓋代わりにし

毛布を２重にして掛けてあります

なのに、凍るかぁ？

恐るべし、今回の寒気の居座り

家の中でも、火の気のない窓際で気温を計ったら

マイナス２℃でしたから

凍ってもしょうがないね

煮たら普通だったから、まあ良しとして



勝手に冷凍野菜ができてます